Face au réchauffement climatique et à l’épuisement des ressources fossiles, la tendance est passer de l’économie linéaire à l’économie circulaire
Dans ce contexte, la valorisation des sous-produits de la biomasse, très souvent considérés comme des déchets, en molécules à haute valeur ajoutée peut contribuer à modérer notre dépendance à la pétrochimie, favoriser la bioéconomie et le développement durable. Au cours de cette conférence, la recherche de molécules bioactives, en particulier les polyphénols, à partir de sources de biomasse sera abordée.
Présentée par Than-Nhat PHAM, Enseignant-chercheur de l’ESTBB